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Visita al Mondolatte Tre Cime a Dobbiaco
 L’Alto Adige è un vero eldorado del formaggio. Ogni due anni, ha luogo in Tirolo (Austria) l’olimpiade internazionale del formaggio e sempre i diversi tipi di formaggio dell’Alto Adige lasciano il Tirolo con tante medaglie. Come però funziona la produzione di formaggio? Il burro, come veniva prodotto una volta?
Le risposte a queste domande Vi dà il “Mondolatte Tre Cime” a Dobbiaco, il quale è stato inaugurato in settembre 2004. Durante una visita potrete vedere da vicino tutte le fasi della lavorazione del latte e la produzione dei vari prodotti caseari.
Il museo, il quale è composto da 20 stazioni, è incentrato sulla storia e sullo sviluppo delle tecniche di lavorazione nel corso dei secoli e Vi fornirà una marea d’informazioni per soddisfare ogni curiosità. Inoltre si può visitare anche la zona di produzione con una guida esperta. Ovviamente, al termine della visita, si possono degustare gli ottimi prodotti della latteria.
Il Mondolatte è aperto da martedi a sabato dalle ore 8.00 alle ore 18.00 e la domenica dalle ore 10.00 alle ore 17.00.
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